N’en faisons pas tout un fromage : Pourquoi le gouda géorgien n’a rien à voir avec le gouda hollandais
par Hélène Gérardin L’un est lisse et orange et nous vient des Pays-Bas ; l’autre est blanc, troué et salé, trouvant son origine dans les montagnes de Géorgie orientale. Tous deux s’appellent « gouda...





